Kurpitsakeitto (GL)
Kurpitsakeitto (GL)
Osta 1kpl Hokadoi -kurpitsa noin 1,1kg, tästä tulee kuorittuna noin 0,75kg, paloittele ja kuori, laita kattilaan veden kanssa ja lisää seuraavat mausteet.
- 1tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 iso valkosipulinkynsi
Keitä kurpitsat kypsiksi, lisää 1,5dl härkäpapurouhetta.
Kypsennä vielä noin 10min. Lisä vettä tarvittaessa että keitto on sinulle sopivan tuntuinen.
Vinkki: Voit lisätä mauseteina myös curry:a tai sitruunaa. Myös kerma tekee erittäin pehmeän keiton.
Ripoittele päälle muutama paahdettu ja vähänsuolattu kokonainen härkäpapu ja nauti!
Reseptin tehnyt Karviaisten tila 16.10.2018