Karviaisten tilan omenapiirakka

Karviaisten tilan omenapiirakka

  • 1,5 dl sokeria
  • 3 isoa kananmunaa
  • 50 g vaahdotettua voisulaa
  • 2,5 dl Karviaisten tilan härkäpapujauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 2 dl maitoa
  • omenaa

Vaahdota 1,5 dl sokeria ja 3 isoa kananmunaa. Lisää munavaahtoon 50 g vaahdotettua voisulaa. Sekoita keskenään 2,5 dl Karviaisten tilan härkäpapujauhoja ja 3 tl leivinjauhetta. Lisää jauhoihin 2 dl maitoa ja anna seoksen turvota 5 min. Sekoita turvannut taikina munasokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja lisää omenaviipaleita päälle. Ripottele ripaus sokeria omenoiden päälle.

Voit käyttää omenan sijaan mustikkaa, punaista viinimarjaa tai raparperiä.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 20-25 min (ei kiertoilma).